Сервис-тренер PRO:
Первый курс по формированию личного бренда сервис-тренера и монетизации своей экспертности
Академия продвижения Дарьи Пелех приглашает на курс
Зарегистрируйтесь, чтобы занять своё место на курсе и начать строить личный бренд, пока другие ещё думают
ВСЕГО 50 мест на второй поток
Старт
12 МАРТА
Предообучение
6 МАРТА
Академия продвижения
Дарьи Пелех приглашает на курс
Первый курс по формированию личного бренда сервис-тренера
и монетизации своей экспертности
расширенный курс
Почему появился этот курс?
Весь 2022 год я проводила обучение для сервис-тренеров
в формате закрытых клубов.

Я познакомилась со множеством талантливых экспертов
и специалистов, но поняла одну вещь: их главная проблема — неспособность проявляться, потому что нет осознания собственной ценности и понимания, почему люди должны пойти на обучение именно к ним.

Этот курс позволит осознать тот факт, что Ваш опыт — это уже алмаз, и после 3 месяцев его огранки и упаковки Вы начнёте уверенно сверкать, вызывать интерес участников и коллег
и привлекать очередь из клиентов.

Весь 2022 год я проводила обучение для сервис-тренеров
в формате закрытых клубов.

Я познакомилась со множеством талантливых экспертов
и специалистов, но поняла одну вещь: их главная проблема — неспособность проявляться, потому что нет осознания собственной ценности
и понимания,
почему люди должны пойти на обучение именно ко ним.

Этот курс позволит осознать тот факт, что Ваш опыт — это уже алмаз, и после 3 месяцев его огранки и упаковки Вы начнёте уверенно сверкать, вызывать интерес участников и коллег
и привлекать очередь
из клиентов.

Кому подойдет это обучение?
Корпоративный тренер:
У меня много знаний, но я не знаю насколько они достоверны

Как построить систему обучения в компании и сделать тренинги регулярными и автоматизированными?

Сотрудники не любят тренинги, не дают обратную связь после обучения и никогда не спрашивают, когда будет следующее . Что делать?

Как стать лидером и вдохновляющим тренером, чьё мнение ценится?

Сервис в моём заведении — среднестатистический. Никто не говорит и не спрашивает: «О! Какое здесь обслуживание! Кто, интересно, занимается обучением сотрудников?»
Внешний тренер:
Как упаковать свои услуги,
чтобы хотелось купить именно у меня?

Где и как необходимо заявлять о себе,
чтобы заказчики выходили на меня сами?

А что если я не хочу вести Инстаграм?
А если я его веду, но спроса на мои услуги нет?

Как продавать дорого, чтобы у заказчиков
даже не возникало вопроса, за что они платят?

А как вообще поставить цены на свои услуги?

Как устанавливать долгосрочное сотрудничество?

Как сформировать маркетинговый план и сделать доход стабильно постоянным?

Какие документы необходимы,
чтобы начать работать на себя?

Профессиональная этика, или как стать частью комьюнити, чтобы меня признавали коллеги?
У меня много знаний,
но насколько они достоверны

Как построить систему
обучения в компании и сделать
тренинги регулярными
и автоматизированными?

Сотрудники не любят тренинги,
не дают обратную после обучения
и никогда не спрашивают, когда будет следующее . Что делать?

Как стать лидером
и вдохновляющим тренером,
чьё мнение ценится?

Сервис в моём заведении — среднестатистический. Никто
не говорит и не спрашивает:
«О! Какое здесь обслуживание!
Кто, интересно, занимается обучением сотрудников?»
Как упаковать свои услуги, чтобы хотелось купить именно у вас?

Где и как необходимо заявлять
о себе, чтобы заказчики выходили
на меня сами?

А что если я не хочу вести Инстаграм? А если я его веду,
но спроса на мои услуги нет?

Как продавать дорого, чтобы
у заказчиков даже не возникало вопроса, за что они платят?

А как вообще поставить цены
на свои услуги?

Как устанавливать
долгосрочное сотрудничество?

Как сформировать маркетинговый план и сделать доход стабильно постоянным?

Какие документы необходимы,
чтобы начать работать на себя?

Профессиональная этика,
или как стать частью комьюнити,
чтобы меня признавали коллеги?
Каждый человек — это уже драгоценность, поэтому моя задача во время данного обучения раскрыть потенциал каждого, произвести огранку алмазу, чтобы он стал бриллиантом
Каждый человек — это уже драгоценность, поэтому моя задача во время данного обучения раскрыть потенциал каждого, произвести огранку алмазу,
чтобы он стал бриллиантом
Девиз курса
Что вы узнаете
и чему научитесь на курсе?
Вы произведёте сверку и поймете, какие знания у вас уже есть, а каких не хватает
Вы спроектируете минимум
2 профессиональных тренинга с WOW-эффектом через призму своего УТП
Вы изучите многофазовую модель обучения в компании
Если вы внутренний корпоративный тренер, то вы построите систему обучения в компании
Вы изучите элементы сильного личного бренда, поймёте для чего его необходимо целенаправленно выстраивать и соберёте недостающие части во время обучения
Вы поймёте, как выстраивать долгосрочное сотрудничество, а самые эффективные ученики сделают свои первые продажи уже на курсе
Вы смоделируете собственную стратегию продвижения и упакуете свой опыт согласно выбранному каналу
Вы определите свою целевую аудиторию, упакуете свои услуги и поставите на них цену
Если вы внешний сервис-тренер, то вы разработаете собственную продуктовую линейку через призму своего УТП
Вы сформируете своё уникальное торговое предложение и поймёте, в чём же ваше отличие от множества сервис-тренеров на рынке
Что у вас останется после курса?
Готовые инструменты анализа и диагностики заведений
в виде майнд-карт и таблиц
Продающие скрипты для переговоров
Рабочая тетрадь
с конспектами уроков
Готовый контент-план для инстаграм
Разработанные командой Дарьи
и упакованные «под ключ» тренинги для проведения обучения по концепции, стандартам, продажам
и конфликтам с презентациями
и раздаточными материалами
Service Book для ресторанов
с готовыми шаблонами / стандартами / графиками
и чек-листами
01.
02.
03.
04.
05.
06.
Разработанные командой Дарьи
и упакованные «под ключ» тренинги для проведения обучения
по концепции, стандартам, продажам
и конфликтам с презентациями
и раздаточными материалами
Автор курса
Практикующий тренер
в области ресторанного сервиса
с уникальным опытом работы
в ресторанах Мишлен

4 года в теме тренерства
вне найма и привлечения заказчиков на регулярной
основе, 3 года в запусках образовательных продуктов

Приглашённый спикер Novikov Business School, Service Guru, GASTROLY, PIR, Lemma.PlaceПартнёр Международной Профессиональной
Академии Туризма (МПАТ)

Запускает ресторанные проекты
и внедряет системы сервиса
в заведениях России и стран СНГ

Специализируется на постановке концептуального сервиса

Обладает эксклюзивными методиками подготовки
персонала
для работы
с первыми лицами стран
Практикующий тренер в области ресторанного сервиса с уникальным опытом работы в ресторанах Мишлен

4 года в теме тренерства вне найма и привлечения заказчиков на регулярной основе, 3 года в запусках образовательных продуктов

Приглашённый спикер Novikov Business School, Service Guru, GASTROLY, PIR, Lemma.PlaceПартнёр Международной Профессиональной Академии Туризма (МПАТ)

Запускает ресторанные проекты и внедряет системы сервиса в заведениях России и стран СНГ

Специализируется на постановке концептуального сервиса

Обладает эксклюзивными методиками подготовки персонала для работы с первыми лицами стран
Эксперты курса
Залина Хабисова
Актриса, тренер по технике речи и ораторскому искусству
Софья Беседа
Коуч экспертов с амбициями, дипломированный психолог
Кристина Ванюшкина
Бизнес-тренер, Коуч и фасилитатор, методолог онлайн-курсов блогеров и экспертов
Автор программы для бизнес-тренеров и экспертов «Тренерское мастерство»
Менторы курса
Тамара Ковальская
Эксперт по построению корпоративной культуры Директор по настроению в сети 39 семейных кафе «Андерсон»
Екатерина Погожева
Руководитель отдела сервиса и обучения в ресторанной группе «Комитет». Построила систему обучения с нуля в 11 ресторанах Санкт-Петербурга и Москвы
Татьяна Свирская
Соавтор курса, практикующий сервис-тренер, специалист по обучению концептуальному сервису, дипломированный психолог
Программа курса:
Ступень 1:
Чему обучать сотрудников?
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ МОДУЛЬ
Вводная информация
• Введение
• Как строится обучение на курсе
• Важность принятия позиции ученика

Предобучение:
• Что такое личный бренд и зачем он нужен тренерам
• Составляющие сильного личного бренда
• Разбор личных брендов известных людей
Модуль 1
Мышление
• Стратегическое мышление
• Мышление с позиции «взрослого» и роль ученика
• Бизнес-мышление
• Живая установочная сессия: «Постановка целей на курс и знакомство с НЛП»
• Вебинар «Мышление богатого эксперта» с коучем-миллионером Софьей Беседой

Результат: Научитесь мыслить, как предприниматель, и замечать все возможности монетизации собственной экспертности
Модуль 2
Экспертность
• Что должен знать и уметь профессиональный сервис-тренер в единичном проекте/ на START-UP/ в холдинге или сетевом проекте?
• Виды сервиса под разные форматы заведений
• CJM – построение карты путешествия гостя. Выявление трудностей. Создание WOW-эффекта
• Стандартизация бизнес-процессов. Аудит Service Book заведений

Результат: Вы поймёте, какими знаниями о сервисе должен обладать сервис-тренер, и поймёте, каким должно быть обслуживание в разных форматах заведений
Модуль 3
Диагностика
• Диагностика заведения «Проблема – первопричина – решение»
• EJM – построение карты пути сотрудника. Снижение текучести кадров в ресторане
• Эффективные коммуникации внутри коллектива. Как сервис-тренер может повлиять на конфликты между залом и кухней?
• Основы материальной и нематериальной мотивации. Разработка системы KPI
• Контроль и оценка деятельности персонала


Результат: Вы научитесь проводить комплексную диагностику проекта, определять истинные причины сложившейся ситуации в заведении и предлагать тренинги и услуги, которые позволят решить боли и дать результат
Модуль 4
Корпоративная культура компании
• Составляющие корпоративной культуры
• Пошаговый план внедрения элементов корпоративной культуры (с чего начать, с кем внедрять и др.)
• Как подготовить команду к изменениям и работать с сопротивлением сотрудников. Метод ADKAR
• 4 подхода к созданию системы обучения, как неотъемлемой части корпоративной культуры
• Правила формирования программ обучения по должностям


Результат: Вы научитесь проводить комплексную диагностику проекта, определять истинные причины сложившейся ситуации в заведении и предлагать тренинги и услуги, которые позволят решить боли и дать результат
Ступень 2:
Как обучать сотрудников и на этом зарабатывать?
Модуль 5
Позиционирование тренера
• Анализ собственного опыта и оформление профессиональных результатов
• Выявление Уникального Торгового Предложения, которое позволит быть непохожим на других тренеров
• Выбор ниши в профессии и определение болей целевой аудитории, с которой предстоит работать
• Составление колеса выгод сотрудничества и определение ценности обучения для бизнеса
• Самопрезентация с приглашённым экспертом, специалистом по ораторскому мастерству


Результат: Вы получите пошаговый план по внедрению корпоративной культуры в компании, а также поймёте с помощью каких дополнительных инструментов можно снизить текучесть кадров и повысить вовлечённость сотрудников в жизнь и работу ресторана
Модуль 6
Формирование флагманского продукта / тренинга / услуги
• Разработка тренинга с WOW-эффектом
• Правила создания баз знаний / онлайн-обучения
• Правила управления групповой динамикой
• WOW-фишки сотрудничества с вами или как сделать так, чтобы хотели работать только с вами
• Формирование собственных обучающих курсов и программ согласно LJM – Learning Journey Map

Результат: Вы имеете свой первый готовый профессиональный продукт, осознаёте уровень вкладываемой энергии в создание и разработку уникальных проектов (не копируемых у других, а создаваемых вами с 0) и понимаете, каким образом именно вы ведёте людей к результату, что формирует ещё большую внутреннюю опору и уверенность в вас, как в профессионале.
Модуль 7, с приглашёнными экспертами
Каналы связи с аудиторией
• Разновидности каналов продвижения. За и против. Интервью с приглашёнными экспертами, которые продвигаются через разные каналы

• Соц.сети:
— Как вести блог, чтобы не выгорать
— Почему блог — это бизнес
— Правила упаковки и оформления с приглашённым экспертом
— Контент-планы. О чём писать? Готовые шаблоны
— Как продавать «нативно», не в лоб «Купи-купи»

• Продвижение через каналы связи с аудиторией, помимо соц.сетей. В чём разница?
• Важность наличия портфолио
• Важность профессионального сообщества

Результат: Поймёте, что соц.сети — это не единственная возможность продвигаться и привлекать клиентов, вы выберете комфортный для вас канал поиска клиентов и именно под него сформируете продуктовую линейку.
Модуль 8
Ценообразование и заключение контракта
• Как поставить цену на свои услуги (сводная таблица цен, средних по тренерскому рынку России и стран СНГ)
• Как легко и уверенно продавать на «высокие» чеки
• Создание собственных коммерческих предложений (3 готовых шаблона)
• Скрипт «продающей» встречи с заказчиками / партнёрами / учениками
• Продающий план действий, если вы получили предложение о сотрудничестве (КП – Договор – Райдер -Программа)
• Заключение договора с приглашённым юристом

Результат: У вас есть чёткое понимание, что делать, если вам пришло предложение о сотрудничестве, также у вас сформирован перечень услуг с установленными ценами, и вы можете уверенно аргументировать любую стоимость с позиции ценности и результата для заказчика.
Модуль 9
Подведение итогов
Формирование плана шагов после курса
Защита портфолио и приглашение 1 тренера в команду Дарьи.
Тарифы
Доступ ко всем урокам курса

Дополнительные материалы, чек листы, шаблоны

Mind-карты

Самоцвет
94 990 ₽
99 990 ₽
Доступ ко всем урокам курса

Дополнительные материалы, чек-листы, шаблоны

Mind-карты

Пакет из готовых ТРЕХ тренингов

Проверка и обратная связь по ДЗ от ТРЕКЕРА

Мастер-майнды живые с трекером, 6 шт

Защита дипломной работы у трекера и получение свидетельства о присвоении профессии гос.образца

Вступление в Ассоциацию Сервис-Тренеров

Доп. доступ 45 дней

Огранщик
109 990 ₽
119 990 ₽
Доступ ко всем урокам курса

Дополнительные материалы, чек-листы, шаблоны

Mind-карты

Пакет из СЕМИ готовых тренингов

Вступление в Ассоциацию Сервис Тренеров

Возможность попасть в команду Дарьи Пелех

Живые мастер-майнды с менторами курса


2 живых мастер-майнда с Дарьей Пелех

Возможность работы над реальным проектом

Доп.доступ 60 дней


Защита дипломной работы у ментора и получение свидетельства о присвоении профессии гос. образца

Workshop с ментором Тамарой Ковальской по построению корпоративной культуры

Workshop c ментором Екатериной Погожевой по формированию системы обучения в компании

Workshop с ментором Татьяной Свирской по разработке системы KPI

Дополнительный модуль из 3-х уроков по геймификации обучающего процесса

Мастер-класс от Анны Мамаевой по проведению инновационной игры по продажам
Ювелир
129 990 ₽
149 990 ₽
Доступ ко всем урокам курса

Дополнительные материалы, чек-листы, шаблоны

Mind-карты

Пакет из СЕМИ готовых тренингов

Вступление в Ассоциацию Сервис Тренеров

Возможность попасть в команду Дарьи Пелех

6 живых мастер-майндов с Дарьей Пелех


Возможность работы над реальным проектом

Защита дипломной работы лично у Дарьи и получение свидетельства о присвоении профессии гос. образца

Workshop с ментором Тамарой Ковальской по построению корпоративной культуры

Workshop c ментором Екатериной Погожевой по формированию системы обучения в компании

Workshop с ментором Татьяной Свирской по разработке системы KPI

Дополнительный модуль из 3-х уроков по геймификации обучающего процесса

Мастер-класс от Анны Мамаевой по проведению инновационной игры по продажам

Бонусный интенсив по внедрению сервиса в start-up проектах
Фаберже
Пакет из готовых тренингов

Мастер-майнды живые, 6 шт

Защита дипломной работы и получение свидетельства о присвоении профессии гос.образца

Вступление в Ассоциацию Сервис Тренеров

Возможность попасть в команду Дарьи Пелех

Возможность работы над реальным проектом

Workshop и мастер-класс менторов и приглашенных специалистов

229 990 ₽
299 990 ₽
Всего 1 место
2 живых мастер-майнда с Дарьей Пелех

Workshop с ментором Тамарой Ковальской по построению корпоративной культуры

Workshop c ментором Екатериной Погожевой по формированию системы обучения в компании

Workshop с ментором Татьяной Свирской по разработке системы KPI

Дополнительный модуль из 3-х уроков по геймификации обучающего процесса

Мастер-класс от Анны Мамаевой по проведению инновационной игры по продажам
Без обратной связи
Обратная связь трекера
Обратная связь ментора
Для вас действует рассрочка
Без процентов
Комиссию оплачивает школа
Первый взнос только через месяц, сейчас вы ничего не платите
Рассрочка только для граждан РФ
С СНГ и Крымом банки не работают
условия оформления:
Рассрочка для иностранных граждан - через оплата частями от Яндекс Сплит:
необходимо иметь российский номер телефона, карту РФ и аккаунт в Яндексе
Действует на все тарифы
Отзывы
Наталья Кондырева
внешний тренер, г. Сочи
Точка А
Работала в операционной деятельности ресторана на позиции зам.управляющего, ощущала потерю интереса к профессии, но не было понимания, как и куда двигаться дальше.

Точка Б
«Даша, благодаря тебе и нашей встречи в Сочи на курсе «Сервис-тренер» я первый раз в жизни, а лет мне не мало 😜 Почувствовала крылья за спиной! Именно в тот момент благодаря твоей поддержке я поняла кем хочу быть и чем хочу заниматься 🙏 Я получила новый интерес в жизни и новый виток своего развития! А цель, которую ставила себе, — выполнила 🙏

По окончанию курса в Сочи, как только я получила сертификат, ко мне поступил запрос на обучение персонала. А проходя обучение на курсе Концептуальный сервис.Pro, тариф Клубный я получила 3 запроса, 2 из которых закрыла на сумму 250 тыс, а также я уволилась и, наконец, ушла из найма»
Наталья Лысенко
внешний тренер, г. Пенза
Точка А
Специалист по этикету, проводила тематические мастер-классы в своём городе, но начала ощущать потерю интереса к своей деятельности из-за однообразия, давно хотела изучить сервис, чтобы повысить его качество в ресторанах своего города, но опыта работы в заведениях общественного питания не было вообще.

Точка Б
Влюбилась в профессию сервис-тренера настолько, что прошла 3 потока обучения на Клубном тарифе, написала свой первый профессиональный тренинг, разработала свой собственный интенсив из нескольких тренингов, сформировала свою первую продуктовую воронку, после чего взяла 2 ресторана для сотрудничества.

В первом в ходе глобального аудита выяснилось, что ресторану нужна реновация: был приглашён шеф-повар из Москвы, который разработал новое меню, наладил работу кухню, была частично доработана концепция и после новостей о новшествах проекта впервые за долгое время на 23 февраля в заведении была полная посадка гостей.

Во втором заведении был проведён тренинг по встрече гостя, разработаны и прописаны стандарты, а также сняты обучающие видео для сотрудников, после чего гости сразу же отметили изменение уровня сервиса.
Татьяна Яковлева
внутренний тренер, г. Волгоград
Точка А:
∙ В компании не было регулярных тренингов и системы обучения
∙ Пару раз в ресторан приходил внешний сервис-тренер, поэтому для сотрудников новость о переквалификации Татьяны стресс
∙ В компании не было никаких стандартов (ни обслуживания, ни внешнего вида, ни чистоты и др)
∙ У менеджеров не хватало компетенций по управлению (не проводились даже пятиминутки, не было регулярного контроля и оценки знаний)
∙ Сервис страдал / качество обслуживания было непостоянным (смотря какой сотрудник попадётся)

Точка Б:
За месяц работы:

— У нас не было с лета планёрок-пятиминуток.
Сейчас планёрки ежедневно и официанты уже даже не спрашивают будет она или нет, во время все приходят.

— Брони, ситуации с предыдущих смен, стопы, изменения по меню, изменения в работе - все каждый день проговариваем
Вернулись к плану на смену. Ставим ежедневно каждому официанту план.

— С лета не повторяли меню. Начали повторять меню. Сразу делаю учебное меню - готовлюсь к приходу нового персонала к лету, чтобы заранее все было.

— Масленица, пост, новинки. Раньше часто было так, что начинали работать и в процессе узнавали что и как… Сейчас сделали несколько раз дегустацию (заранее проинформировали), чтобы каждый попробовал. Заранее и с первых дней ежедневно учили, повторяли все новинки.

— Вернули конкурсы по продажам блюд.

— У нас не было чек-листов. Обновила чек листы: взяла какие были, в течении двух недель ходила и в процессе работы фотографировала моменты, которые нужно проработать. Многое занесла в чек лист.

— Задача от предприятия была увеличить расчет наличными. Сняла отчеты, высчитала. Завела мотивацию на месяц. Работала в полях каждый день - слушала как рассчитывают и в процессе работы останавливала и спрашивала: «Коля, можно счёт» - что ответит официант + на планерках тренировали фразу расчёта. В итоге кассир и бухгалтер отметили, что наличка значительно увеличилась)

— На планерках и в полях начали спрашивать официантов: по меню, по задачам, которые ставим.

В итоге спустя пару недель настрой с «не собравшихся, на лайте» приобрёл более ответственный формат с их участием 👌🏻
Анастасия Лунёва
внутренний тренер, г. Ростов-на-Дону
До курса у Дарьи, знаний о концептуальном сервисе не было от слова совсем. Были базовые знания которые когда-то получила начиная работу в общепите. После курса остались не только невероятные впечатления и эмоции, появилось вдохновение на работу уже другим взглядом, более осознанным, профессиональным даже.

Те знания, инструменты, которые дает Дарья, не найти в интернете, это настолько мощная информация, что ты сразу хочешь пройти все курсы от Дарьи Пелех♥️
Татьяна Свирская
сервис-тренер, г. Санкт-Петербург
Точка А

Я понимаю, что у меня это был далеко не старт карьеры, уже 18 лет к этому моменту я была в ресторанном бизнесе. При этом был опыт и корпоративным тренером, и управляющей. Но это было все интуитивно, у меня постоянно было ощущение «тушения пожаров». Практически без плана, без структуры, без системы, без последовательности я учила всех всему. Ключевое: у меня не было заработка


Точка Б:

Еще на курсе одна из участниц, увидев мои домашки, предложила удаленно разработать Сервис бук для ее ресторана. К концу курса я заработала в два раза больше, чем потратила на курс😁😁😁

Уже потом я стала куратором, а теперь и твоим со-тренером. Мы много работаем и онлайн, и в живую, проводим большие тренинги. Это прямо отдельный кайф!!!! Я очень благодарна за такое твое доверие ко мне)

Спасибо большое за то, что ты не прощаешься со своими учениками после курса. Мы все между собой общаемся, помогаем. С двумя участницами постоянно созваниваемся, обсуждаем как поступить в той или иной ситуации, делимся информацией и материалами. И ты очень многих своих учеников привлекаешь к своим проектам, не только учишь, но и даёшь возможность получить новый опыт и заработать)))

А сейчас я оказалась в ситуации, когда не я ищу работу, а работа находит меня. У меня уже есть один проект, который я передала другой участнице твоего курса, просто потому, что перегружена работой)))

Сейчас я разрабатываю концепцию, ставлю сервис и обучаю персонал к открытию шикарного проекта на берегу Финляндского залива. Готовлюсь к работе по разработке сервиса, корпоративной культуры и созданию отдела обучения для огромного ресторанного холдинга В СПб. Работаю с тобой над курсом. Вчера мне позвонила знакомая с предложением удаленно обучить их менеджеров. И я… сказала, что могу взять их не раньше сентября, если подходит – жду предоплату и бронирую для них время на осень.

А самая большой плюс от твоего обучения – я точно понимаю, как и что я делаю. Я понимаю, чем ценна я и мой опыт. Как общаться с заказчиками. Как построить и настроить систем обучения, чтобы она работала. Как учить, чтобы было интересно. И как объяснить, почему я так дорого стою и продать свои услуги на долго и дорого)

Поэтому Дарья, хотя вы и не выступили в качестве человека, который научил меня всему, именно вы – тот человек, который дал мне ускоритель, который несет меня вперед с неимоверной скоростью🚀

Анна Лобанова
сервис-тренер, г. Ставрополь
Точка А:

— в городе Анны никто толком не знал о профессии "Сервис-тренер"

— она не понимала, где и кому предлагать свои услуги

— в итоге предложила знакомым применить знания курса на их заведении, это получилось настолько качественно, что собственники предложили оплатить обучение


Точка Б:

Сейчас на моем счету уже 2 проекта,один из которых я открывала с 0. Наши рестораны занимают лидирующие позиции на рынке, мы стали победителями премии 2ГИС. Сейчас меня узнают,узнают почерк моей работы, и обращаются за услугами даже из других сфер. Собственницы салона красоты обратились ко мне за услугой, так как открывают новый салон, и необходимость в сервисе стоит на первом месте.
Анна Мамаева
сервис-тренер, г. Санкт-Петербург
Проходила обучение у Дарьи в конце прошлого года. Осталась очень довольна и процессом, и результатом. Могу сказать, что в целом обучение превзошло мои ожидания.

У Дарьи талант доносить сложное простым языком, вдохновлять на достижение результата. Процесс обучения был не только полезным, но и увлекательным - никакой воды, скучных лекций и банального материала.

Однозначно рекомендую обучение всем, кто задумывается или уже решил стать сервис-тренером. Не пожалеете!


Точка А:

— Не знала, как составить тренинг профессионально.

— Мои сети не были оформлены, ведение хаотичное.

— Непонимание, как продвигаться сервис-тренеру. Не у кого спросить совет, получить поддержку.


Точка Б:

— Научилась использовать профессиональные тренерские инструменты и составила авторский тренинг.

— Мы оформили соц сеть так, что стало понятно кто я, что я, и чем могу быть полезна. Охваты выросли в 5 раз.

— Получила решения по продвижению и первые предложения, думаю, что смогу окупить обучение в ближайшее время.

— Бонусом получила прекрасное окружение и чат поддержки коллег

— Провела свой первый публичный вебинар в формате игры, на котором сделала сразу же первые продажи игры по конфликтам. Вот ощущения после вебинара: «Даша, ощущения огонь🔥. Я так рада, что это свершилось. Я очень довольная, уставшая пью шампанское и отмечаю новый этап.🤓Без тебя я наверное так и не решилась бы

Я очень благодарна тебе за то, что ты довела меня до реализации , хотя курс уже закончен..Вспонимая экшн план мои цели выполнены на все 100 и даже больше , и это очень мотивирует! Спасибо за колоссальную поддержку , это очень важно и ценно.

Ты супер наставник🥂❤️ спасибо тебе огромное!»
Екатерина Погожева
сервис-тренер, г. Санкт-Петербург
Точка А:

До начала работы с тобой я уже занимала позицию руководителя отдела обучения целого холдинга, но моё желание стать внешним сервис-тренером становилось всё сильнее, однако я вообще не понимала, что нужно делать и с чего начать. Я просто интуитивно понимала, что я вроде занимаюсь тем, чем нужно. Но уверенности в своих силах не было вообще.


Точка Б:

Я стала регулярно вести инстаграм, мне это даже понравилось, я стала слышать о своей работе положительную обратную связь от незнакомых людей, мне говорят, что я умею мотивировать, я провела свою первую платную консультацию, после которой получила так же приятный отзыв, даже мои сотрудники после моего проявления в социальных сетях стали с большим интересом приходить на обучения и прислушиваться к моему мнению. И у меня есть четкое видение результата, к которому хочу прийти. И самое главное - это мой первый крупный заказ на 70 тысяч рублей за 3 дня для одного из крупнейших холдингов города! Ура!
Отзывы
Наталья Кондырева
внешний тренер, г. Сочи
Точка А
Работала в операционной деятельности ресторана на позиции зам.управляющего, ощущала потерю интереса к профессии, но не было понимания, как и куда двигаться дальше.

Точка Б
«Даша, благодаря тебе и нашей встречи в Сочи на курсе «Сервис-тренер» я первый раз в жизни, а лет мне не мало 😜 Почувствовала крылья за спиной! Именно в тот момент благодаря твоей поддержке я поняла кем хочу быть и чем хочу заниматься 🙏 Я получила новый интерес в жизни и новый виток своего развития! А цель, которую ставила себе, — выполнила 🙏

По окончанию курса в Сочи, как только я получила сертификат, ко мне поступил запрос на обучение персонала. А проходя обучение на курсе Концептуальный сервис.Pro, тариф Клубный я получила 3 запроса, 2 из которых закрыла на сумму 250 тыс, а также я уволилась и, наконец, ушла из найма»
Наталья Лысенко
внешний тренер, г. Пенза
Точка А
Специалист по этикету, проводила тематические мастер-классы в своём городе, но начала ощущать потерю интереса к своей деятельности из-за однообразия, давно хотела изучить сервис, чтобы повысить его качество в ресторанах своего города, но опыта работы в заведениях общественного питания не было вообще.

Точка Б
Влюбилась в профессию сервис-тренера настолько, что прошла 3 потока обучения на Клубном тарифе, написала свой первый профессиональный тренинг, разработала свой собственный интенсив из нескольких тренингов, сформировала свою первую продуктовую воронку, после чего взяла 2 ресторана для сотрудничества.

В первом в ходе глобального аудита выяснилось, что ресторану нужна реновация: был приглашён шеф-повар из Москвы, который разработал новое меню, наладил работу кухню, была частично доработана концепция и после новостей о новшествах проекта впервые за долгое время на 23 февраля в заведении была полная посадка гостей.

Во втором заведении был проведён тренинг по встрече гостя, разработаны и прописаны стандарты, а также сняты обучающие видео для сотрудников, после чего гости сразу же отметили изменение уровня сервиса.
Татьяна Яковлева
внутренний тренер, г. Волгоград
Точка А:
∙ В компании не было регулярных тренингов и системы обучения
∙ Пару раз в ресторан приходил внешний сервис-тренер, поэтому для сотрудников новость о переквалификации Татьяны стресс
∙ В компании не было никаких стандартов (ни обслуживания, ни внешнего вида, ни чистоты и др)
∙ У менеджеров не хватало компетенций по управлению (не проводились даже пятиминутки, не было регулярного контроля и оценки знаний)
∙ Сервис страдал / качество обслуживания было непостоянным (смотря какой сотрудник попадётся)

Точка Б:
За месяц работы:

— У нас не было с лета планёрок-пятиминуток.
Сейчас планёрки ежедневно и официанты уже даже не спрашивают будет она или нет, во время все приходят.

— Брони, ситуации с предыдущих смен, стопы, изменения по меню, изменения в работе - все каждый день проговариваем
Вернулись к плану на смену. Ставим ежедневно каждому официанту план.

— С лета не повторяли меню. Начали повторять меню. Сразу делаю учебное меню - готовлюсь к приходу нового персонала к лету, чтобы заранее все было.

— Масленица, пост, новинки. Раньше часто было так, что начинали работать и в процессе узнавали что и как… Сейчас сделали несколько раз дегустацию (заранее проинформировали), чтобы каждый попробовал. Заранее и с первых дней ежедневно учили, повторяли все новинки.

— Вернули конкурсы по продажам блюд.

— У нас не было чек-листов. Обновила чек листы: взяла какие были, в течении двух недель ходила и в процессе работы фотографировала моменты, которые нужно проработать. Многое занесла в чек лист.

— Задача от предприятия была увеличить расчет наличными. Сняла отчеты, высчитала. Завела мотивацию на месяц. Работала в полях каждый день - слушала как рассчитывают и в процессе работы останавливала и спрашивала: «Коля, можно счёт» - что ответит официант + на планерках тренировали фразу расчёта. В итоге кассир и бухгалтер отметили, что наличка значительно увеличилась)

— На планерках и в полях начали спрашивать официантов: по меню, по задачам, которые ставим.

В итоге спустя пару недель настрой с «не собравшихся, на лайте» приобрёл более ответственный формат с их участием 👌🏻
Анастасия Лунёва
внутренний тренер, г. Ростов-на-Дону
До курса у Дарьи, знаний о концептуальном сервисе не было от слова совсем. Были базовые знания которые когда-то получила начиная работу в общепите. После курса остались не только невероятные впечатления и эмоции, появилось вдохновение на работу уже другим взглядом, более осознанным, профессиональным даже.

Те знания, инструменты, которые дает Дарья, не найти в интернете, это настолько мощная информация, что ты сразу хочешь пройти все курсы от Дарьи Пелех♥️
Татьяна Свирская
сервис-тренер, г. Санкт-Петербург
Точка А

Я понимаю, что у меня это был далеко не старт карьеры, уже 18 лет к этому моменту я была в ресторанном бизнесе. При этом был опыт и корпоративным тренером, и управляющей. Но это было все интуитивно, у меня постоянно было ощущение «тушения пожаров». Практически без плана, без структуры, без системы, без последовательности я учила всех всему. Ключевое: у меня не было заработка


Точка Б:

Еще на курсе одна из участниц, увидев мои домашки, предложила удаленно разработать Сервис бук для ее ресторана. К концу курса я заработала в два раза больше, чем потратила на курс😁😁😁

Уже потом я стала куратором, а теперь и твоим со-тренером. Мы много работаем и онлайн, и в живую, проводим большие тренинги. Это прямо отдельный кайф!!!! Я очень благодарна за такое твое доверие ко мне)

Спасибо большое за то, что ты не прощаешься со своими учениками после курса. Мы все между собой общаемся, помогаем. С двумя участницами постоянно созваниваемся, обсуждаем как поступить в той или иной ситуации, делимся информацией и материалами. И ты очень многих своих учеников привлекаешь к своим проектам, не только учишь, но и даёшь возможность получить новый опыт и заработать)))

А сейчас я оказалась в ситуации, когда не я ищу работу, а работа находит меня. У меня уже есть один проект, который я передала другой участнице твоего курса, просто потому, что перегружена работой)))

Сейчас я разрабатываю концепцию, ставлю сервис и обучаю персонал к открытию шикарного проекта на берегу Финляндского залива. Готовлюсь к работе по разработке сервиса, корпоративной культуры и созданию отдела обучения для огромного ресторанного холдинга В СПб. Работаю с тобой над курсом. Вчера мне позвонила знакомая с предложением удаленно обучить их менеджеров. И я… сказала, что могу взять их не раньше сентября, если подходит – жду предоплату и бронирую для них время на осень.

А самая большой плюс от твоего обучения – я точно понимаю, как и что я делаю. Я понимаю, чем ценна я и мой опыт. Как общаться с заказчиками. Как построить и настроить систем обучения, чтобы она работала. Как учить, чтобы было интересно. И как объяснить, почему я так дорого стою и продать свои услуги на долго и дорого)

Поэтому Дарья, хотя вы и не выступили в качестве человека, который научил меня всему, именно вы – тот человек, который дал мне ускоритель, который несет меня вперед с неимоверной скоростью🚀

Анна Лобанова
сервис-тренер, г. Ставрополь
Точка А:

— в городе Анны никто толком не знал о профессии "Сервис-тренер"

— она не понимала, где и кому предлагать свои услуги

— в итоге предложила знакомым применить знания курса на их заведении, это получилось настолько качественно, что собственники предложили оплатить обучение


Точка Б:

Сейчас на моем счету уже 2 проекта,один из которых я открывала с 0. Наши рестораны занимают лидирующие позиции на рынке, мы стали победителями премии 2ГИС. Сейчас меня узнают,узнают почерк моей работы, и обращаются за услугами даже из других сфер. Собственницы салона красоты обратились ко мне за услугой, так как открывают новый салон, и необходимость в сервисе стоит на первом месте.
Анна Мамаева
сервис-тренер, г. Санкт-Петербург
Проходила обучение у Дарьи в конце прошлого года. Осталась очень довольна и процессом, и результатом. Могу сказать, что в целом обучение превзошло мои ожидания.

У Дарьи талант доносить сложное простым языком, вдохновлять на достижение результата. Процесс обучения был не только полезным, но и увлекательным - никакой воды, скучных лекций и банального материала.

Однозначно рекомендую обучение всем, кто задумывается или уже решил стать сервис-тренером. Не пожалеете!


Точка А:

— Не знала, как составить тренинг профессионально.

— Мои сети не были оформлены, ведение хаотичное.

— Непонимание, как продвигаться сервис-тренеру. Не у кого спросить совет, получить поддержку.


Точка Б:

— Научилась использовать профессиональные тренерские инструменты и составила авторский тренинг.

— Мы оформили соц сеть так, что стало понятно кто я, что я, и чем могу быть полезна. Охваты выросли в 5 раз.

— Получила решения по продвижению и первые предложения, думаю, что смогу окупить обучение в ближайшее время.

— Бонусом получила прекрасное окружение и чат поддержки коллег

— Провела свой первый публичный вебинар в формате игры, на котором сделала сразу же первые продажи игры по конфликтам. Вот ощущения после вебинара: «Даша, ощущения огонь🔥. Я так рада, что это свершилось. Я очень довольная, уставшая пью шампанское и отмечаю новый этап.🤓Без тебя я наверное так и не решилась бы

Я очень благодарна тебе за то, что ты довела меня до реализации , хотя курс уже закончен..Вспонимая экшн план мои цели выполнены на все 100 и даже больше , и это очень мотивирует! Спасибо за колоссальную поддержку , это очень важно и ценно.

Ты супер наставник🥂❤️ спасибо тебе огромное!»
Екатерина Погожева
сервис-тренер, г. Санкт-Петербург
Точка А:

До начала работы с тобой я уже занимала позицию руководителя отдела обучения целого холдинга, но моё желание стать внешним сервис-тренером становилось всё сильнее, однако я вообще не понимала, что нужно делать и с чего начать. Я просто интуитивно понимала, что я вроде занимаюсь тем, чем нужно. Но уверенности в своих силах не было вообще.


Точка Б:

Я стала регулярно вести инстаграм, мне это даже понравилось, я стала слышать о своей работе положительную обратную связь от незнакомых людей, мне говорят, что я умею мотивировать, я провела свою первую платную консультацию, после которой получила так же приятный отзыв, даже мои сотрудники после моего проявления в социальных сетях стали с большим интересом приходить на обучения и прислушиваться к моему мнению. И у меня есть четкое видение результата, к которому хочу прийти. И самое главное - это мой первый крупный заказ на 70 тысяч рублей за 3 дня для одного из крупнейших холдингов города! Ура!
Ответы
на частые вопросы:
Ответы на частые вопросы:
Made on
Tilda